О компании
Новости
Эфир
Рекламная служба
Команда
Онлайн

Главные события


Приятного аппетита! В Московском институте питания разрабатывают принципиально новую программу для школьников Вологодчины. 15 декабря проект рассмотрят в областном Департаменте продресурсов. Почему возникла необходимость перемен и как сейчас обстоят дела в школьных столовых?

Ленивые голубцы, хлеб, чай. Это обед в третей общеобразовательной. Стоит он 19 рублей. Нравится далеко не всем, но выбора нет. Остальные разносолы — за отдельную плату. Питанием школьников сегодня занимаются частные предприниматели, и пара предприятий. В школах Индустриального района питание организовывает Елена Полонская. Как и другие, она прошла конкурс и в строгом соответствии с требованиями санитарных врачей — составляет меню. Это делается вечером, и разводится потом по всем школам.

Сколько белков, жиров, углеводов в неделю должен получить среднестатистический школьник, решают медики. А как воплотить этот расчет в аппетитное блюдо, да еще уложиться в 19 рублей — над этим колдуют предприниматели и повара. Стараются. Но угодить детям — не могут. Еда в школьной столовой никогда не будет такой, как в ресторане, технологии приготовления тут не на высоте, продукты закупаются те, что подешевле, да и не хватает квалифицированных поваров, за то отходов хватает.

Систему питания надо менять — решили областные власти. И обратились за помощью в Московский институт питания. Проект принципиально новой программы должны получить к 15 декабря, рассказывает зам. начальника департамента продресурсов Ольга Емельянова: «То, что напишут они, не всегда применимо в жизни! И мы будем дорабатывать со структурными подразделениями области, со всеми департаментами, и бизнесом».

Доработать все нюансы планируют к концу января. Программа эта долгосрочная. Рассчитана до 2015 года. На нее уже выделено 27 миллионов рублей. Школьные столовые ждут новые технологии. А учеников — новые обеды. Какими они будут — пока не известно. Но точно — вкусными и полезными!

30 ноября 2007 г. | 09:10


Служба информации Телестанции «Канал 12»
e-mail:

Телефон:  +7 (8202) 22-67-97
Факс:  +7 (8202) 22-86-36

Версия для печатиВерсия для печати

Архив новостей



ноябрь 2007
пн
вт
ср
чт
пт
сб
вс
1 234
5 6 7 8 91011
12 13 14 15 161718
19 20 21 22 232425
26 27 28 29 30





Rambler's Top100